How do you say spice in Japanese?
— 香辛料 (こうしんりょう, kōshinryō); スパイス (supaisu); 香辛料

Generic synonyms for spice in Japanese
change変化 (へんか, henka); 変更 (へんこう, henkō)
season季節 (きせつ, kisetsu)
Specialized synonyms for spice in Japanese
bite噛む (かむ, kamu)
ginger生姜 (しょうが, shōga)
pepper胡椒 (こしょう, koshō)
salt塩 (しお, shio)